监管在身边

集体用餐配送单位是市场监管的重点对象：定期检查、随机抽检、重大活动期间的驻点监督，加上我们自己的批批快检与留样制度，几层防线叠加，才托得住「吃得放心」这四个字。

我们的自检清单

每天开工前，我们对照自己的检查清单过一遍：食材索证索票是否齐全、冷库温度记录是否正常、加工区生熟是否分开、餐具消毒记录是否完整、留样柜是否按规定存放。监管是外部的眼睛，自检是内部的习惯。

一条不变的线

监管标准在提高，我们也跟着把线往上抬。舌尖安全没有终点，只有每天的重新开始。