假期里的驻点

2023年国庆，恰逢杭州亚运会赛时。为保障亚运餐品保质保量完成，市场监管部门的驻点工作人员假期坚守岗位，在我们的餐品加工中心与我们同作息——凌晨四点与早餐班次一起到岗，跟踪出品每个环节。

层层检查

从食材检测、现场卫生、菜品生产，到餐品分装、测温、装卸和运输，每个关口逐一严查。检查不是走过场：不足之处当场指出，专业意见当场给出。这种「贴身」监督倒逼我们把每个环节的标准再往上抬。

感谢与成长

亚运供餐标准高、要求严。通过驻点监督指导，我们持续优化供餐环节，也在这个过程中成长。感谢每一位坚守的食品安全守护者——食品安全这件事，从来不是一家企业独自完成的。