起点

这是服务号早期的自我介绍。鲜小傅中式团餐品牌成立于2019年，总部位于萧山区新街工业园，拥有自主餐品研发团队、品控中心和标准化中央厨房。从那时起，「现炒现做、拒绝料理包、全新鲜食材」就是写进品牌基因的主张。

菜品的家底

彼时中央厨房已积累标准化菜品800余道，涵盖卤菜、炒菜、蒸菜、凉菜、甜品、轻食、杂粮、面点、饮品等多个品类，设立多档餐标，满足员工餐、活动餐、会议餐等多场景需求。

菜单怎么来

每周菜单由专业营养师、厨师、客户三方充分沟通后提前确定——这套机制从早期延续至今，让顾客对「吃什么」心里有数。

那时候的愿景

「专注为企业客户提供员工餐、活动餐和会议餐等服务的综合解决方案供应商」——这是2021年写下的定位。几年过去，亚运会与云栖大会都做过了，近百家的企业客户也变成了长期伙伴。愿景没变，家底更厚了。